前言：
山楂，又叫做山里紅、紅果、酸楂等，是薔薇科山楂屬。果實(shí)近球形或者梨形，顏色呈深紅色，核質(zhì)硬，果肉薄，味道微微酸澀，可以生吃也可以制成果脯果糕?，F(xiàn)在提到山楂，多指它可食用的果子，然而在古時(shí)候，山楂卻是作為燒火的薪柴用的。除了食用，山楂還可以栽培作綠籬和觀賞樹(shù)種，在結(jié)果期，碩果累累，經(jīng)久不凋，頗為美觀。
功效：
山楂干制后可以入藥，是我國(guó)特有的藥果兼用樹(shù)種，具有降血脂、血壓、強(qiáng)心、防止心律不齊的作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯、活血化痰的良藥，對(duì)胸膈脾滿(mǎn)、疝氣、血瘀、閉經(jīng)等癥狀具有很好的療效。山楂還含有黃酮類(lèi)化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的成分，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。
加工工藝：
傳統(tǒng)的山楂干燥多半使用燃煤鍋爐進(jìn)行，干燥時(shí)間大約幾十個(gè)小時(shí)，干燥過(guò)程需要專(zhuān)人看管，對(duì)技術(shù)水平要求較高，火候難以控制，稍有不慎，就會(huì)影響山楂的干燥質(zhì)量。再加上燃煤會(huì)排放大量廢氣，污染環(huán)境，遭到政府取締。所以山楂需要一種新型的干燥方式，空氣源熱泵烘干就是一種不錯(cuò)的選擇。
空氣源熱泵烘干是一種新型的節(jié)能環(huán)保的物料干燥方式，將空氣作為熱量來(lái)源，從空氣中吸收低位熱能，再耗費(fèi)少量電能將低位熱能轉(zhuǎn)化為高位熱能，從而進(jìn)行物料烘干。在偌大的空氣源熱泵烘干市場(chǎng)，選擇一家靠譜的廠家很重要。正旭作為空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，擁有長(zhǎng)達(dá)十七年的設(shè)備生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)以及物料烘干經(jīng)驗(yàn)，值得信賴(lài)。下面就以正旭生產(chǎn)的
空氣源山楂熱泵烘干機(jī)為例向大家介紹一下山楂的烘干工藝。
1. 挑選大小均一，無(wú)病蟲(chóng)害，外形飽滿(mǎn)的山楂果子，洗凈切片，將果片均勻放進(jìn)物料盤(pán)，平鋪厚度不宜過(guò)厚；
2. 將烘干機(jī)溫度控制在60-65攝氏度，烘干12-15小時(shí)，當(dāng)山楂片的含水量降低至15%左右時(shí)，烘干機(jī)的溫度需要逐漸降低。山楂的含水量大，所以在烘干過(guò)程中，相對(duì)濕度高于70%時(shí)要加大通風(fēng)排濕；
3. 待至山楂片冷卻至常溫后，進(jìn)行分級(jí)包裝儲(chǔ)存。
山楂烘干機(jī)優(yōu)勢(shì)：
作為
空氣源熱泵行業(yè)的領(lǐng)軍品牌，正旭生產(chǎn)的空氣源山楂熱泵烘干機(jī)具備以下優(yōu)勢(shì)：
1. 采用多溫區(qū)分層控溫，速度可調(diào)、自動(dòng)控制，烘制出的山楂口感酸甜、軟硬適中，保留了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；
2. 安裝拆卸靈活方便，不受空間限制，室內(nèi)室外均可自由選擇；
3. 運(yùn)行過(guò)程安全放心，整個(gè)運(yùn)行系統(tǒng)無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易炸、中毒等風(fēng)險(xiǎn)，是一種安全可靠的封閉式干燥系統(tǒng)；
4. 自動(dòng)化、智能化程度高，運(yùn)行全程采用自控恒溫裝置，可以24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)；
6. 節(jié)能環(huán)保，同燃油、煤、氣相比，可以節(jié)省75%左右的運(yùn)行費(fèi)用，運(yùn)行過(guò)程中不產(chǎn)生任何燃燒物以及排放物；
7. 機(jī)組使用壽命長(zhǎng)，高達(dá)15年；
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